关于家乡特产的作文400字 篇一：
郑恒基
在我们揭阳，特产真是数不胜数。作为一名揭阳人，对于揭阳特产可是了如指掌。如：乒乓粿、草粿、粿汁等。其中，肠粉深得我的喜爱。
肠粉在潮汕大地可谓是家喻户晓，每当晚上十点之后，那些卖肠粉的店铺就都热闹起来。
肠粉的制作十分讲究。首先，要把大米浸泡上七小时。然后磨成米浆。把磨好的米浆放入一个容器中。再准备好青菜、肉末、香菇、鸡蛋、火腿、油条等材料。预热好蒸炉，先把米浆倒入铁盘，弄均匀，在碗中放入鸡蛋、肉末等想吃的材料搅拌好倒入铁盘中，最后放入青菜，刷上食用油，放入蒸炉中，等大约两到五分钟出炉后，淋上酱汁、蒜头油，就可以享用了。
蒸好的肠粉，其外表有黄、绿、白等颜色。用筷子在碗中用力一夹，肠粉就成了一个个近似于正方体或长方体的四方体，看上去井然有序，闻其味，香飘十里，会使你迫不及待地开始食用。吃一口。仿佛进入了美食的天堂，让你不能自拔。看看这一到肠粉吧！这哪儿是一道小吃，那简直就是一道精美的工艺品。
我们家乡的肠粉十分美味，我们通过这一道道特色小吃，嗅到了我们潮汕人对故土的热爱！
关于家乡特产的作文400字 篇二：
红糖是义乌有名的特产。我们常常可以品尝用红糖制作的美食，但却不知道红糖到底是如何制作的。这不，周六的时候，妈妈就带我去参观了糖厂。
一走进糖厂，感觉空气都是甜甜的。我们顺着香味走进工厂，墙边一排排糖梗排好了队，等着变身成美味的红糖呢。越往里走，步入熬糖车间，热气腾腾的九口大锅一字排开，几个看着颇有经验的师傅拿着长柄大勺，不停地在锅里搅拌。那从糖梗身体里榨出的汁液在高温火候的催化下越发浓稠了，香味也变得厚重起来，感觉深吸一口气，就像尝了一块儿红糖，整个鼻腔里包裹着甜蜜蜜的味道。历经九口锅的“千锤百炼”，当汁液变得金黄浓稠并冒出“鱼眼”泡时便可出锅。
听介绍的师傅说，糖汁的加工只是制作红糖的第一步。师傅们还要把熬制好的糖汁倒入木车床进行自然冷却，同时还要不断进行铲、压、拍、滚、倒等动作，防止糖汁结块。[本内容由 西西作文 wwW.xiandiAoyu.com 整理]
这真是太神奇了！冒着热气的糖汁逐渐变成像沙子般细腻的红糖，师傅们的手真巧啊！义乌的古法红糖已有四百多年的历史，它不但是国家的非物质文化遗产，更是勤劳的义乌人民智慧的结晶。
关于家乡特产的作文400字 篇三：
家乡特产——清补凉
作者：刘子琪
俗话说得好“民以食为天”，每个地方都有自己的小吃。长沙的臭豆腐，武汉的热干面，北京的烤鸭，西安的肉夹馍等等，其中我最喜欢的是海南的清补凉。
清补凉有很多种，有糖水的，有椰汁的，有椰子水的，还有我最喜欢的一种是冰球的。冰球使用洁白的椰子汁制成的冰激凌，上面洒了一些金黄色的花生碎和黑色的巧克力酱，如同一个小雪人。用勺子勺一口到嘴里，入口即化，让人回味无穷，清补凉里面还有葡萄干，西瓜块，空心粉等，一口空心粉一口雪球，真是人间美味啊！
传说，“清补凉”有着悠久的历史。话说秦始皇统治七国之后，开始进入岭南地区，来自中原的士兵不适应岭南的气候，一个接一个的病倒，正当众将士束手无策之时，随军的大夫研发了一种药食两用的粥品，令病人易于入口，军队又恢复了战斗力。这粥“食之清热气，此物可称清补凉”，至此以后清补凉就诞生了。
我和清补凉也有一件趣事。一次，我在等清补凉时，东走西走，拿到清补凉后我勺了一大勺冰激凌吃到嘴里，哇，好冰，我一下子跳了起来，大家都在笑我。
这就是海口特产清补凉，让你难以忘怀。
关于家乡特产的作文400字 篇四：
钟琳婷
我的家乡在揭阳，这里特产很多，如，肠粉，乒乓粿，草粿。豆腐花，落汤钱，粿汁，龟苓膏……其中我最喜欢吃的是肠粉。
肠粉店在我们这里大街小巷都有。肠粉我们早上当饭吃，晚上当夜宵吃，几乎每天都吃，肠粉是潮汕人最常吃的小食了。
每当妈妈和客户出去吃饭时，就为吩咐我们自己去买东西吃，每一次，我们都是去家附近的肠粉店吃。
有一次妈妈出去了，放了张纸条让我自己去吃，我拿上钱，骑着自行车来到了肠粉店，刚好店里没有米浆，就当场磨，我在旁边看，老板拿来昨天晚上泡的米倒进磨浆机里，不过两三分钟，米浆就磨好了。
肠粉店里都有一台肠粉专用的蒸笼，用来蒸肠粉。老板把米浆倒入蒸笼里的不锈钢模具。蒸上两三分钟，一张粉皮就做好了。把模具拿出来，将葱，肉末，香菇，萝卜粒，打上一个蛋搅拌，倒入模具里，在往模具里加入一些菜，加点油，再蒸上两三分钟，好了后，用铲子铲起来，放入盘里，浇上卤汁，一盘美味的肠粉就好了。我在一旁看的口水都要流出来了，吃上一口美味极了。
现在肠粉可以加好多东西，如火腿肠，鸡柳……
肠粉真是一种。物美价廉的食物。是我最喜欢的潮汕小吃之一。
关于家乡特产的作文400字 篇五：
陈思娴
我的家乡一一揭阳有很多的特产，如乒乓粿、粽子、豆腐花、草粿、炸豆干、工夫茶、杨梅、荔枝、龟苓膏、落汤钱，多得数不过来。其中，我最欢的是肠粉。
在我们小区，随处可见肠粉店，肠粉也是我们过里“高人气”的小食。
说出肠粉，就要说到它的制作工具一一蒸笼。蒸笼一般都有三四层，每一层都有一个蒸盘，蒸盘上还有一个手把。肠粉的制作过程是这样的。
先做米浆。把糯米的浸上几小时，再用磨桨机磨，倒入水桶给或塑料桶，就做出了米浆。然后准备好各种配料。再从蒸笼拿出一个蒸盘，倒上一点油，倒上一点米浆，摇均匀，然后放到蒸笼去蒸个两三分钟。两三分钟后，就再拿出蒸盘，根据自己的口味再加入猪肉、生菜、蘑菇等配料。我平常就喜欢加一些生菜、鸡蛋、火腿之类的。接着再蒸一会儿，拿出蒸盘，用铲子把肠粉给卷起来，放到盘子里，倒上一点卤汁。一盘香喷喷的肠粉就做好啦！
每当妈妈早上忘记煮粥，或者是我下午放学饿得饥肠辘辘时，妈妈便会带我去肠粉店吃肠粉。吃上一口肠粉，那味道让你赞不绝口，吃了久久不忘。
这就是我家乡的特产一一肠粉。不知道你是否吃过呢？如果没有的话，请你来我的家乡尝一尝，保证你会喜欢。