家乡的味道作文800字 篇一：
吸引你回家的是什么？是爱吗，是责任吗，还是记忆中挥逝不去的那份味？于我而言，家乡的味道已深深刻在骨子里了，终身无法忘怀。
家乡的味道数也数不清，可谓是：酸甜苦辣咸，美味天天见。随便报几个菜名儿，都能勾起我的无限回忆。
家乡的其中一种味道是酸的。酸，一看见这个字是不是流口水了呢？记忆中的酸莫过于奶奶腌制的酸豆角了，不仅酸而且咸，是稀饭的绝佳伴侣，细品简直美妙绝伦。当然还有西梅、乌梅、半边梅、雪梅、情人梅、杨梅（有些梅是甜甜的）等各类梅制品。家乡不盛产梅，但梅每年都不缺席。可美食的酸还是抵不过生活上的酸。依稀记得，儿时家中一贫如洗，刚建起来的房子几乎花光了家中所有的积蓄，无力添置新衣和新家具。但事情总会有转机，恰逢浙江高速发展阶段，得益于党的领导，政策的有力，政府的清明，使得就业岗位增加，人们可支配收入骤增，人民安居乐业，百姓幸福安康（肯定就包括了我家），从此生活从酸慢慢走向了甜。
家乡的一种的味道是甜的。说起甜，脑袋中可浮现了许多糖影：大白兔、阿尔卑斯、七彩糖、石头糖、元宝糖、麻糖作 文 吧等。可惜现在觉得吃多了糖会蛀牙，儿时真的是一点儿顾虑都没有，一天吃一盘子的糖，不吃到牙疼誓不罢休。冬天里的的冰淇淋也是一种不可多得的美味，其中吃得最多的就是哈根达斯了，两口一个挖出来的球含在嘴里，等它慢慢化开冰住牙齿的那种快感妙不可言，过年的时候爸爸带回来好多吃到第二年夏天。对于现在而言，嘴中甜不如生活中的甜，每年一家人团聚在一起，分享着一年的趣事，有说有笑，一起品尝着年味，甚至来一把斗地主都是很快乐的事。所以每天都是很甜的。
家乡还有一种味道是爱。是亲情，是友情，也是爱情。作为中学生的我们，当然只有亲情和友情。亲情，是家人和亲戚，是相互拜年和祝贺，是大家欢聚一堂，其乐融融的畅谈着一年的光景，并品尝着美食。友情，是好伙伴们聚在一起嬉戏打闹。还记得那是的冲天炮满天飞，甚至将我的衣服炸出了好几个大窟窿，但还是意犹未尽的继续下去。
吸引我回家的是那数也数不清的味道，让我从小到大都有了家的记忆，有了小家才有大家，很庆幸生于这盛世华夏，万物一片生机，新时代的钟声已赫然敲响，让我忘不掉这中国家。[本内容由 西西作文 WWW.xiandiaOyu.com 整理]
家乡的味道作文800字 篇二：
除夕夜我们回到了永康，帮外公贴好了春联，外婆在后厨房里忙进忙出，准备各种各样的菜式。餐桌上有一种必备品——“红曲酒”，长期饮酒的人可以强身健体，活络筋骨。
红曲酒的制作过程很简单，但十分精确；外公把糯米先浸泡一天一夜，一天后外公把泡发好的糯米倒进木桶内，放上锅蒸上两个小时，外公把火点着，却不停的往里面加柴，外公拿起一把扇子不停的往通风口煽风，我在旁边看着，那火越烧越旺，看着外公那熟练的动作，心里一阵激动。两个小时过后，外公把木桶提了出来，使劲浑身力气把糯米倒在竹扁上，用手快速的把糯米摊开，放在那里冷却备用。十斤糯米，八两红曲，搅拌均匀。按1。5斤的糯米红曲和两2斤水的比例兑换，倒入酒坛中，密封静置一个月。红曲酒的颜色呈浅红色，像是一杯西瓜汁，那鲜艳的颜色，犹如夏日的太阳，颜色十分好看。要是放在桌上，定会被人误以为西瓜汁。端起酒杯，细细的闻香鼻孔中，马上进入一股刺鼻的香味，而这种香味会让你冲击大脑，会让人心头一颤。
红曲酒的味道也十分浓郁，刚入嘴时像是喝了五味陈醋，又酸又涩，还带有米酒味。含在嘴里几秒钟，让温度慢慢的渗入酒中，再缓缓吞下。你会感觉“一路畅通”，仿佛有人给你一种药，把肚中的食物都通通消失掉。稍等片刻，你会感觉到肚子有火烧的感觉，但是是十分温暖的火。让人全身充满热量，会变得让寒冷的除夕夜瞬间变得温暖起来。但是不能贪杯，跟做人做事一样，不能贪，不能有欲望，要脚踏实地，一步一个脚印走过来。
外公说：“红曲酒不仅味道好也十分的香。这红曲酒放的时间越长，她的度数就越高，味道也越浓香，因为它是糯米酿成的，所以有一股气息强烈的米酒香，不仅有米酒香，只要你细细的品，便还有一股黄酒的味道。”就像人生百味一样，只要你慢慢品，细细品……我抬头看向外公，只见外公红彤彤的脸蛋甚似好看。眼睛都笑成了一条缝，端起酒杯对孩子们说：“新年快乐，平安健康”。
不管我们身在何处，对家乡的思念永远是不会变的，年已虽过，但年味仍旧是挥之不去，仍给我无尽的回味。希望未来还会有越来越美好的生活，越酿越浓的亲情。
家乡的味道作文800字 篇三：
午后，阳光，沙滩，海风。很多人喜欢这种意境，肆意慵懒，享受。
此刻，便是这样的一个午后。我，慵懒地躺在沙滩椅上，感受阳光与我的肌肤亲密接触，呼吸清新的海风，回味着刚才那顿美味的海鲜大餐。
湛江，是我的家乡，它是一个美丽的海滨城市，因美味的海鲜和独特的风景而得名。我不得不承认，从小就生活在湛江的我，是幸运的，因为我每天都可以品味美味而又新鲜的海鲜，但这在内陆地区的人们看来，却是梦寐以求的。
扇贝，是我最喜欢的海鲜之一。它味道极其鲜美，营养也很丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它无论是在东方还是西方的食谱中，都是一种极受欢迎的食物。在西方的食谱中，扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在东方的食谱中，日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而中国主要有蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸扇贝、清烤扇贝和扇贝煲汤的食用方法。
我最想推荐的是清烤扇贝，这也是我最喜欢的一种吃法。不仅是因为它的制作简单，还因为它的美味。制作清烤扇贝只要三个步骤便可完成：一用刷子清理扇贝的壳；二用蒜蓉制作酱料；三把酱料淋在扇贝肉上，放在炉子上烤。其实有时候，简单的制作也同样是那么美味，没有过多的调味料，反而保持了更多的原味。
干贝因预热后收缩，所释放出来的汤汁更能让人感到海鲜的“鲜”味，如果再在上面加入大蒜末，那就更好了，因为这样会抑制住扇贝本身过分的腥味。做到了鲜而不腥，肉质不仅香嫩还吸附着汤汁，咬起来是既甘甜又富有嚼劲，让人吃了有种飘在云端，仙境般的感觉，几乎人人吃了都赞不绝口。
而我每年也只有那么一次机会能吃到清烤扇贝，就是在八月十五中秋节那天。那时候，家里会聚集许多亲朋好友，我们会一起到楼下烧烤，食物是应有尽有，但我却惟独钟爱扇贝，所以，每次扇贝的配料和烧烤工作都是由我负责，更让我感到自豪的是——每当我端上一盘香喷喷的扇贝时，盘子都会一扫而空，连汁都不留。
虽然每年只能吃到一次清烤扇贝，但在我看来，那已经足够了，因为每次吃到扇贝时，并不单单是只有扇贝的美味，它还蕴含着另一种独特的味道，那是一家人围在一起聊天、赏月，是一种亲切，一种家的味道。
家乡的味道作文800字 篇四：
深秋，门外的桂花又开了。小小的，白白的。轻柔的秋风，“呼一一”一声吹过，空气里漫布着的，就是桂花淡淡的香。
记得小时候奶奶家。每当秋天来临时，心心念念的，就是桂花。终于，盼来了桂花开，奶奶就带着我到门口的小院里抖桂花。
桂花树很矮，深绿的叶片里，躲着、藏着的就是那小小的桂花。桂花大多是淡黄色的，也有白，映衬着深绿的叶，是一种小巧玲珑的美丽。秋风轻轻地一吹，几朵桂花便摇曳着自己的身子，在空中起舞，摆弄自己淡黄的裙摆散发出阵阵清香。奶奶要抖桂花了，她先把一张白色的布铺在地上，铺平，铺开，接着她轻轻摇着桂花树干。只是轻轻一摇那桂花便自投罗网——全部都扑进了白布上。每当这时，我就要凑进脑袋，大口大口的呼吸着，恨不得把空气中的香味都恨恨地为自己所有。
抖完了桂花，奶奶便小心地抓起白布四角，把抖落的桂花拿回家。拿出个大碗，把里面搓留的叶片，树枝扔去。再用清水把桂花仔细地冲洗一遍。桂花在水里打转，就似几个小精灵穿着白色的小裙子，欢乐地跳着舞。桃花洗净后沥干，用餐巾纸铺在上面，小心地把水吸干。
奶奶拿了一个透明的小玻璃瓶，再准备一袋白砂糖。她先把一小勺桂花放进瓶里，再撒上一层砂糖，再放一勺桂花，再放一小勺糖。我喜欢吃糖，便在旁边叫着：“多放点糖，多放点。”奶奶便又加点糖。
“多放点！”
“够了，够了！”
就这样一勺桂花一勺糖，把玻璃瓶填满，再最后压实，再撒上点砂糖。盖紧盖子前，在瓶口隔了个塑料袋，更密封。然后就是漫长又煎熬的等待了……
过了两三天，拿出来，就可以吃了。奶奶经常在煮酒酿圆子里，用筷挖出一点点，放在锅里。经过腌制的桂花变得更小了，颜色变得深褐色，在锅里翻滚着，旋转着，猛得打开锅盖，阵阵白汽升上空，香香甜甜的气味扑鼻而来。带着桂花香的酒酿圆子又别有一番风味。小小的桂花吃在嘴里，细细咀嚼。
带着香味的甜，带着甜味的香。
吃碗酒酿圆子都能叫人心旷神怡，沉浸在甜蜜之中。
刚打好的小年糕，趁着热，趁着软，沾着桂花吃，香甜的桂花和软糯的年糕相衬，在齿尖留香。
总之，桂花的吃法，千奇百怪，口齿中一次又次地涌出那魂牵梦絮的清香，那是家乡的味道。
家乡的味道作文800字 篇五：
起风了，呼呼作响，好像虎吼，风从门窗隙缝中来，分外尖削。在这种强有劲风的下面，有一种似有似无，却倍感亲切的味道。我知道，这是家乡的味道。
很喜欢炊烟的味道。爷爷奶奶每次都喜欢寄一些腊肉，腊肉是家家户户放在灶上经过长时间的烟熏而来的，自然有炊烟的味道。每每吃到腊肉，都会想起自己回家时，土里土气的平瓦房窜出一股浓烟的情景。奶奶总会蹲在炉火旁，时不时地给里面加着柴火，待火暖了整个屋子时，她便急匆匆地把一个灰黑，老旧的大锅放在上面，接着，她蹒跚着身子到地里拔几颗蒜苗，又弯着腰，艰难地在另一块地里摘几颗葱，便马不停蹄地跑回来，碎碎地把它它们甩在锅里，开始挥舞着大锅铲，又添了一匙油，不一会儿，一缕温暖的，喷香的炊烟就就会从我家灰灰的房顶的冒出来。
也许，在各种清洁，高效能源走入千家万户的今天，已经很少人对炊烟有什么感情，在他们眼里，炊烟是平淡的，可对我却是万分牵挂与盼望的。人在家乡袅袅的炊烟，做个黄梁梦，也是美得很。
很喜欢家乡人身上的味道。爷爷奶奶总是喜欢穿着布满灰尘的马大褂，身上散发着土地的味道，没有那些香水刺激着的我鼻子，冲斥着我的大脑，闻得难受。而那些浓重的油烟和着些许青草的味，却让人感到轻松，回归最根本的自然。
隔壁小孩在追逐着一群鸡鸭，他们互相追赶着。你来我往，忽然一起风，隐隐约约夹着孩子们的汗臭味与泥土的味道，更强烈的还是一股无比快乐的味道。我看着这群像小马驹一样欢乐的小孩，自己内心深藏的压抑也随之被泥土与风捎走了。
上山偶遇邻居的老爷爷，他正在小心翼翼摆弄那些花草，太阳光照在他瘦瘦的身上，流成了美丽的晕光。我走近了，他没看我，却抚摸着那一从狗尾巴草：“嘿，它们也是有灵魂的，你看它毛茸茸的多可爱，还把自己开得千姿百态，真叫人喜欢。那儿，这些野薄荷沏茶可香喽，睡觉可以放在枕边，可治失眠。”他一直在喃喃自语。我抬头看着他，面容枯黄，却笑成一朵花，身上散发着一股自然，闲适自得的味道。
难道不是吗？这些味道没有任何的花里胡哨，却是最本质，本源的。
家乡的味道作文800字 篇六：
每个人都有自己的家乡，思乡的那份情结总让我梦萦，家乡的习俗、家乡的味道，也总让我回味无穷……
我的家乡在重庆市石柱县，那是一个土家族自治县，土家人有着独特的风俗习惯，最让我记忆深刻的是他们的衣服都偏素色，女的头上都会佩戴银饰，给人一种很朴实的感觉。石柱县是中国著名的辣椒之乡，每年都会有大量的辣椒销往外地，因此，辣椒也就成为土家人的经济来源之一；更是成为土家人餐桌上必不可少的食物。
每次回到家乡，虽然满身疲惫，可闻到那迎面扑来的火锅香味，都会让我们忘却奔波的疲乏，忍不住来到这家全城生意最好的火锅店一饱口福。一到火锅店，那火爆的生意会让每个人排队一个多小时，店里的每个服务员都忙得满头大汗，让人感觉很暖心的是，她们再忙都会很热情地招呼每一位顾客。好不容易轮到我们用餐了，一家人围坐一张桌子，这时，服务员端上红红的一锅汤放在炉上，这就是我们土家人最正宗的火锅。过了一会儿，汤锅沸腾了，那翻滚的辣椒、花椒，还有一些不认识的调料，像在对着每个顾客笑呢。我们把各种食料煮在锅里，片刻功夫就熟了，我迫不及待夹了一块肉吃了起来，哇，那浑厚的麻辣味，是我最熟悉的味道，顿时让我胃口大开。当然，对于不会吃麻辣的顾客，此店还会用我们当地的蘑菇等食材做成清汤，这样不辣的火锅也很具有特色。
土家人对羊肉的吃法也很具有特色，可以炒、可以炖，而最让我难忘的是蒸羊肉，他们把羊肉切成小方块，用他们自己的秘方腌制几小时除去膻味，再裹上米粉及各种佐料，然后放在小竹笼里蒸上十几分钟就可以出锅了。光说着就觉得很香是吧？确实，等到老板端上热腾腾的羊肉时，那香气早让我垂涎三尺，据说，这家店的老板为了让自己的生意更好，还会举行吃羊肉比赛呢。我一口气吃了好几份，才饱饱地离开。
除此之外，我们家乡还有许许多多的小吃，如：麻辣土豆、特色混沌、各式各样的面条……说到这里，你们是不是也都在咽口水了？那就来吧，来到我们美丽的家乡，来尽情品尝我们家乡的美食，尽情体验我们土家人的风土人情吧。
家乡的味道作文800字 篇七：
家乡的味道，是一种情怀；家乡的味道，是一种思念；家乡的味道，是一种民俗；是异于城市车水马龙、流光溢彩的味道，是值得一生细细品尝的味道。
我的故乡在丽水，那里清纯山水、风雅古朴、崇山峻岭，空气清新。夜晚抬头瞭望天空仍然能看见些许的星星在空中闪烁。“胜日寻芳泗水滨，无边光景一时新。等闲识得东风面，万紫千红总是春”描写的就是这个地方。
今天是南方的小年夜，也是我回家的日子，当我抵达家时已是傍晚，走进家门，扑面而来的就是一股甜甜的味道，不用猜就知道一定是外公在做红糖糕了，每到这个时候外公就会亲手做红糖高，年过七十的外公不嫌麻烦地说：“红糖糕就要自己亲手做的才好吃，只要我还活在，我会一直做下去。”是啊外公做的红糖高色香味样样俱全，吃上一口真是舌尖上的美味佳肴，是家乡的味道，更是传统小吃的味道。
儿时尝上一口心里就无比的快乐，而现在吃遍了山川海味的我仍然忘不掉红糖糕的美味，因为它是我儿时的记忆，也是我对家乡的回忆。
吃过红糖糕后，外公端上一盆豆腐，原来外公已经早早的做好了豆腐。从选豆，洗都，磨豆，煮豆。要经过好几天的时间，而外公已经坚持了好几十年了，每一年都要为我们准备一锅，虽然是一锅普普通通的豆腐，但那是外公用勤劳地双手做出来的，这里充满着它对我们的期盼，也充满着对新年的美好的祝福。
虽然在杭州也能吃上豆腐，但是菜场里的豆腐远远比不了外公做的豆腐，外公做的豆腐嫩但又不容易碎。每一口都很入味，也很鲜美。
外公会做的小吃远远不止这些，家乡的味道也远远不止这些，比如端午节会包粽子，中秋节会做月饼，清明节做清明菓，冬至会做包子等等，不管做的是什么，都是家乡的味道。
外公烧的面条是出了名的好吃，从揉面、打面再到煮面全都是它一个人的活，我们只负责吃，曾经我吐槽过妈妈，为啥你和外公烧的面用料都一样，就是没有外公烧的好吃呢，也许这就是传承吧，从妈妈小时候就吃的面条到我这仍然觉得美味，这是舌尖上的美味啊。
乡愁是味觉上的思念，无论居住在何处，即便口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念，这就是独一无二的家乡味道。
家乡的味道作文800字 篇八：
我的家乡不靠山，不临海，没有山珍海味，只有乡野间朴素的食材。但我的家乡人，用他们勤劳的双手，谱写出一曲曲美食的乐章。
我的幼年是在爷爷家渡过的。爷爷喜欢吃饸饹，在爷爷的引导下，我也爱上了这种美食。
放学了，爷爷总会拉着我的小手，点上一碗汤饸饹。我总会眼馋的盯着厨师，看他将荞面面团放入压面机中，奋力一压，那黄色的精灵就跳入了沸腾的汤锅中玩耍。不一会厨师就将煮熟的饸饹捞起来，放入大碗中，再将一勺高汤交到饸饹上，放上香菜、香油、香醋以及一些调料，便吼上一嗓子：“好咧——”声音粗矿豪爽，正如我们陕西人的性格。夹起一筷子饸饹放入嘴中，香味便刺激着我的味蕾，让我欲罢不能，吃了还想再吃。
喝完高汤，豪迈的一抹嘴巴，跨着大步走了出去，感觉空气都清新了好多。饸饹的酸辣如同我们陕西人的性格，从内到外都是热情的。
说到肉，陕西人必定会想起肉夹馍。我每天都好吃这一口。闻到肉夹馍的香味，我总会不由自主的咽口水，忍不住去买一个。厨师娴熟的从肉锅里捞出一块瘦肉，剁成碎屑，将酥脆的烧饼切开，再将肉屑放进切开的烧饼里，浇上一小勺肉汤，装进袋子里，递送到你手上。咬一口，酥脆的外皮和酥烂的肉让人欲罢不能。肉夹馍渗入了肉汤，吃起来香喷无比。这也让我想起了陕西人的热情。
中午最常吃的便是奶奶手擀的菠菜面了。当看见奶奶将菠菜和入面团里，我总是下意识地吞咽起了口水。
奶奶将菠菜面团擀成比案板还大的面片，然后切成条，下入汤锅里。等上一会儿，奶奶将煮熟的面捞出来，放进碗中，放上葱花和辣椒面，将滚烫的油往辣椒面上一倒，只听见“吱——”的一声，一碗红绿相间的菠菜面就好了。闻一下，香喷喷的；吃一口，就一个字“香”。嚼一嚼，葱花的香味融入到身体中的每一个细胞中。我吃着它，不仅感到了奶奶对我深深的爱，也仿佛看到了陕西人的善良淳朴的本质。
俗话说得好，一方水土养一方人。每个人都有自己的家乡，我也不例外。原本普通的食材被我的家乡人变成了美味的佳肴。我爱我的家乡，我爱我的家人！