谁解其中味作文 篇一：
何人能解其中味？那必然是亲身体验过、经历过的记忆深处的酸甜苦辣。
为了尝到我记忆中最真切的那个味道，我倍加珍惜每一次回老家的机会。
何人能解其中味——印在记忆深处的模样。我总去的那家小店一直都是我记忆里的样子：从小到大，前台后方的墙上贴着的价格表的位置从未变过，加了新的菜品或是改价也只是那白色的纸粘上去重新写一遍，硬纸板制成的价格表也不再牢固，隔着墙壁有很大的一条缝隙；布满黑色裂痕的瓷砖地板甚至边角还有凹陷……墙角的污渍也没有变，只不过是多了一些。这是家乡质朴的模样。
何人能解其中味——刻在记忆深处的手艺。我站在窗口前，环顾四周，仿佛看见了小时候爸爸妈妈带着我一起到这里，我走在中间，爸爸妈妈在两边牵着我的手，对我说：“爸爸最爱吃热干面了，配蛋酒真的很舒服”、“妈妈爱吃豆皮，嚼起来很有味道”……如今，虽然爸爸妈妈不在我身边，但是我对着三样美食的爱也未曾改变。看着里面的师傅，盘面师傅从一大桌摊开的面中抓起了一把，并用娴熟的手法把它们盘到一起，就这样一堆又一堆的面就整齐地摆放在桌上，方便煮面的师傅拿取。煮面的师傅也有自己的特长：不需要计时器，煮面的时间全靠多年来积累的经验；干净利落的颠勺使得每一根面条受热均匀。再看看做豆皮的师傅：他在一口大锅旁等待，火候恰到好处时将蛋液倒入锅中，整个过程行云流水、一气呵成；放完内陷将皮包裹起来时也毫不含糊，三下两下便“折叠”完毕。做蛋酒的师傅也“不甘落后”：适宜的温度和快速的手法使得一碗蛋酒完美出锅。这是家乡特色的模样。
何人能解其中味——留在记忆深处的味道。我从三个窗口取来了早点，看着香喷喷的美食我立马拿起筷子就开吃。豆皮外皮酥中带一些焦的口感配上软糯的三鲜内馅让人胃口大开；醇香的麻酱和劲道的碱面使我欲罢不能；最后以一碗蛋酒收尾，甜中带一丝酸的口味使人神清气爽。这是在其他地方从来都吃不到的味道，是家乡的味道。即使吃遍多少家外地的武汉美食店，也不会有这般感觉，因为这是在家乡记忆深处的味道。
谁解其中味，家乡的味道是留在舌尖的记忆，是永远绽放在心里的花朵，未有知其难得，才懂得珍惜。[本内容由 西西作文 WWw.xiaNdiaoyu.com 整理]
谁解其中味作文 篇二：
快点吃饭喽。奶奶的催促声像又萦绕在我耳边，仿佛我又回到了老家。桌上还摆着那碗汤面条，是我去外地离别时奶奶为我做的。面的浓郁气息里，谁解其中味。
谁解其中味。那最朴素的食材，面条被端上桌。也与平时没有两样。几毛钱的面条，熟悉的西葫芦和麻叶，都是很便宜的食材，可经奶奶着手后却散发着浓郁的气息，吃着吃着，我挑起一个西葫芦放入口中，此时奶奶说道‘这都是自己家种的，你尝尝鲜不鲜。”这次我听话的仔细品尝着，这时我才发现他竟如此软糯，用舌头轻轻一搅，里面的果实便散开，一股极清的香味蔓延于口中，可能是之前吃饭太快的缘由，我都未注意到。我心想；‘这次我要慢慢的吃。’在挑起白面条，浸满汤水的面条被嚼碎，有一股奇特的感觉，就像在嚼泥土。面条小部分做粉粒粘附在我的舌面。仿佛置身于泥土中与奶奶种的植物在一起。没有那餐馆浓重的调料味，只剩下那最朴实的味道，藏于深处，是我永远无法懂得的。
谁解其中味，那暖心的热汤。我仔细的挑着面条，也将菜全部送入口中。靠近着汤碗，热气扑在我的脸上，形成细小的水珠，还时不时的需用手揩一下。奶奶，看我吃的如此火热，开心的又讲起了一老故事；‘还记得俺们的小时候哪有这吃的啊？一碗汤，一汤面里捞不出几根面条来，剩下那白汤水。我们兄弟姐妹还是争着抢着喝。这是想想那时多困难现在多好，你要多吃些别浪费’讲罢，这次我没有了之前的不耐烦，反之的是理解与同情。想起之前我让奶奶将面条做稀一点，一向宠溺我的奶奶缺严词拒绝。现在看来，她只是想让她的孙子知道生活的困苦，但又不愿他受到一点委屈。我端起碗自发喝着，浓郁的汤汁中沉淀着所有食材的香气，更汇聚着奶奶对我的不舍。我仿佛陷入其中，划着小船在茫茫汤海中，那都是她一碗一碗亲手做的。汤流入胃中流到四肢，最终汇入我心。明明是一碗最朴素，最熟悉的面条，我却怎么也不能看透它。
画面越来越模糊。我缓缓的睁开眼，迷糊了一会儿，才发现自己。正躺在宿舍的床上，能感觉到眼眶是湿热的，我将手放在头下，静静的思考着那晚面竟会如此特殊，或者特殊的是与他一样的每一天的面条。汤面味道里的爱太深太厚，每当我想冲出它能好好的看清楚它时，才发现那爱以蔓延到谁都望不到的地方。只是一碗汤面条，谁解其中味？
谁解其中味作文 篇三：
北方人的餐桌上，油泼面最为朴素。省去挂面拉面复杂的工艺，减去炸酱卤
汁各色的配菜，油泼面甚至可以用“简单”二字来形容。就是这样简单的油泼面，
在我心中，却是幸福的味道。
夏天炎热的日子无面不欢，正是请油泼面出席的好机会。一盆白面和得软硬适中，微醒片刻，便可拿来擀面条儿。爸爸即时铺开案板撒层面粉，面团“啪”
地往上扣，擀面杖开始在眼前起舞。一杖下去，面团成饼；两杖下去，面饼展平；
数杖下去，饼若满月。反反复复，擀面宣告完毕，随即切成了如腰带宽窄般的“面带”。这是生面条的味道。厨房里满锅滚水咝咝作响，第二道工序——抻面开始。切好的“面带”转运至厨房，妈妈便大显神通。拿起一条，一抻一扯，面条便像一道流畅的线条在双手间飞舞，贴着水面将面条滑进滚水里，这一根面大功告成。我感到不可思议。妈妈灵巧的动作看得我心服口服，不一会儿，满锅雪白的抻面已经在锅里翻飞了。勺子伸进锅中的那一刻起，我便知道最令人兴奋的“泼油”环节将会到来。捞出白面，沥干，盛到大碗里，爸妈两人齐上阵。私家美味的配方中自然不会有味精之类的添加剂出现，只需要朴素的调料也能碰撞出绝佳的美味。
先是撒料：盐，干辣椒面，加一勺蒜末，一点葱花，洒在面上。别看只有几样，但它们直接影响到油泼面的口味：盐多了太咸，辣椒面多了太辣……每每这时，爸爸便会加倍细心，目不转睛地盯着手中的调料罐子，只怕出些小差错。再是泼油。勺中放入花椒，油大半，在灶台上烧煮。金黄剔透的油浸满椒麻香气。越烧香气越浓。待花椒焦熟开裂，食用油沸腾，几分钟一直不动的爸爸才关火，向大碗而去。和爸爸一起等在面条旁边的我，早已垂涎三尺，总是问：”什么时候开饭？“。追求完美的爸爸在给面条上淋点香油，万事俱备，我的目光便再也离不开妈妈扶着的面碗，爸爸拿着的勺子，脑中幻想着碗中油泼面的鲜香味道。
“滋啦——”
沸腾的食用油化开了鲜红的辣椒面儿，白气腾空。鲜甜麻辣四种口味刹那间碰撞融合。使整碗面有了灵魂。水焯几片青菜，沥干拌进面里。菜的翠绿与油的金黄、面的雪白相衬，油泼面的口感便又丰富了一层。分进碗里，端上饭桌，这是人间烟火的味道。父母好不容易才坐下休息，一同享用这美妙的油泼面。白面滴着鲜亮的油汁，伴随着清香的叶子一同送进口中。这味道，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝！”
窗外，狂风暴雨，酷暑炎热；屋内，香气飘飘，灯火通明。我微闭双眼，自己享受着手中的那碗油泼面，和全家人一起，品味着幸福和家的味道。
谁解其中味作文 篇四：
北方人的餐桌上饺子是很常见的。虽然已时隔多年，但仍令我记忆深刻，还记得那年冬天，我们一家三口回家过年。奶奶爷爷看见我们的到来，变得眉飞色舞，马上端出三碗热气腾腾的饺子，我抽出冻僵并颤抖的手，眼睛里闪着光，我想所有北方人的童年美味应该都是这香喷喷的饺子，但是这样一碗饺子，谁又能真正解其中味呢？
谁解其中味一一每每回家，我必吃上一碗鲜美的猪肉白菜馅水饺。
奶奶包饺子的手法及其娴熟，把刚写好的猪肉丁和白菜丁放在一起，再放一些调味用的葱姜，拿两根筷子把它们搅拌均匀，这样肉馅就做好了。再用饺子皮儿把肉馅包起来，奶奶苍老瘦黄的双手有力的捏的饺子皮，用拇指和食指捏一下饺子的两端，这样一个白白胖胖的饺子就乖乖地坐在盘子上了。那是生饺子的味道。
做了大约一二十个，奶奶便满头大汗，喘着粗气。看到奶奶这样，我满是心疼，担心的问：“奶奶您累不累呀？我来帮您吧，看您这儿满头大汗的样子。”奶奶笑着说：“乖孙女，你就歇着吧。你跟你爸妈难得回来一趟，我还来不及高兴呢，等着，马上就能吃上你心心念念的味道了！”看着奶奶爷爷和蔼可亲的笑容，看着锅里白白胖胖的饺子，我不禁觉得这味道恐怕世界上没有第二个能复制的了。那是属于爷爷奶奶的饺子的味道。
煮好的饺子从锅里捞出，我忍不住夹起一个就往嘴里塞，柔软的外皮在口腔里绽开，留出鲜美的汤汁，软糯香甜的猪肉白菜在我口中回味无穷，接着舀起一勺热汤，凑近猛吸一口，鼻尖一瞬便充满了清香，得到莫大满足，我不禁感叹：“谁解其中味”。我看着大家脸上无不洋溢着幸福的笑容，我也露出了笑容。那是幸福的味道。
如今，我终于揭开其中味，他不仅美味，还处处流露出家的味道，爱的味道。
谁解其中味作文 篇五：
人生百味，尝尽酸甜苦辣；圈圈绕绕，终究不如家的味道。——题记
谁解其中味？尝过才懂得珍惜。一个暑假，我独自外出去西安打比赛。一切都好，只可惜我吃不惯西安那口口相传的羊肉泡馍，顿顿有，顿顿吃不下。葫芦鸡、胡辣汤、等其他的哪些当地名菜也都大多不合口味。明明刚吃完饭，我的肚子却还抗议一般的“咕咕”叫着。人见人爱的羊肉泡馍，为何到我嘴里就不香了？谁解其中味，酸甜苦辣，品过方知真滋味。我那整日无处安放的味蕾，似乎在寻找一处我舒适的安置地点，却又最终回到了远处。
谁解其中味？回到最初的起点，终于挨过了一周的比赛日。一段长途跋涉后，我回家了！下了火车，离出站口还有一段距离，我却好像已经闻到了妈妈烤的提子面包的香气了。可算到了家，妈妈马不停蹄地开始包饺子：切肉、剁馅、炒肉、洗菜、切菜、和馅、发面、擀皮、包馅、烧水、下锅。进入厨房，一股香喷喷的饺子味扑面而来，菜刀在案板上飞速上起，又下落，擀面杖在面板上来回摩擦，沸水在锅中扑腾跳跃，好像在欢迎我的归来。谁解其中味，是家的味道啊。兜兜转转，我终究败在了这家的味道的香气之下。
谁解其中味？人生最甜的味道——在家里，在爱里。看着一个个白白胖胖的饺子，我忍不住一大口咬下了半只饺子，浓郁的肉香在嘴中绽开，饿了几天的肚子终于大饱口福。闻名天下的羊肉泡馍和韭菜馅饺子；汇集西安文化的回民街和厨房里的家常菜。是心态对记忆动了手脚吗？那新颖、独特的小吃，却终究留不住我的灵魂和味蕾。谁解其中味，爱的味道在洗菜迸溅起的水花中；爱的味道在灶台窜起的火苗里；爱的味道随饺子的蒸汽一起飘进了我的记忆里。
从北京到西安，1000多公里的路途，高铁仅要四个小时，遥不可及又近在咫尺。但是在记忆的深处，家的味道永远是最香甜的，诱人的。谁解其中味，唯有尝过，学会珍惜；回到家，那温暖的港湾；感受蕴含在亲情中的味道。方能理解、感恩其中的美好。
谁解其中味作文 篇六：
“露从今夜白，月是故乡明”，往往人到异国，思念家乡，而家乡的味道，就变得有血有肉，谁能解开其中之味呢？我虽不知道家乡的味道是什么，但我知道它远没有饭店的高档奢华，没有游乐园的人欢马叫，更没有网红地点的引人入胜，但却有雨后春笋的清香，满山竹林的静谧，夏夜蝉鸣的高昂，更有家人对我们满满的爱。
谁解其中味，解开家乡美食之味。在民间流传着这么一句话：食过家乡饭菜，方知家乡之味。我的家乡盛产山楂，每每到了除夕之夜，一大家人聚在一起聊其家常，品其饭菜，吃饱喝足后绝对少不了一道祖传秘籍的美食，冰糖葫芦，其做法很简单，新鲜的山楂买回后，清洗去核，用竹签串好，再来熬糖，最后将山楂均匀地裹上一层糖“外衣”，就做好了。入口甜而不腻，一口下去仿佛能尝到整个世界的甜蜜，吃在嘴里，甜在心里，这就是家乡的味道，更是家人团聚的味道。
谁解其中味，回到一碗简单的面条中。我至今还忘不掉，有一次游玩回来忘记带钥匙了，邻居王奶奶看到后毫不犹豫的把我请进了他们家。一进门，她又是打扫卫生，又是端茶倒水，随后又马不停蹄的走进厨房，她一进厨房，我就听到了叮叮当当的碰撞声，呲呲啦啦的热油声，咕咕噜噜的煮面声，随后一股香喷喷的面条味儿扑鼻而来，王奶奶走出厨房，手里还端着一碗热气腾腾的荷包面她笑着说：“来，尝尝你王奶奶的手艺！”只见那面条上浮着一层绿油油的葱花，星星点点的油珠，白白胖胖的荷包蛋和丝丝缕缕的面条我忍不住吃了一大口，面条的芳香，葱花的鲜香，在嘴里慢慢绽放开来，一碗简单的面条，却让我体会到邻里之间暖心的味道。
谁解其中味？家乡的饭菜吃在嘴里，暖在心里，一串普普通通的糖葫芦，一碗平淡无奇的荷包面，却都包含着亲人对我们满满的爱，也许这种味道只有我们自己才能体会。
谁解其中味作文 篇七：
“吃馄饨了，孙女！”奶奶的话语在我耳旁回荡。从小到大，我和奶奶包的馄饨有着莫名的缘分。纵然有山珍海味、八珍玉食，却抵挡不住那朴实而温暖的自家馄饨。夹起它、品尝它、想起它，谁解其中味！
辛苦的味道，在准备食材上。小时候，奶奶常骑着自行车，带着我穿梭于去往馄饨店的必经之路。来到馄饨店，我好奇的扒着台子，望着各种各样的混沌皮，瞬间觉得眼花缭乱。每次来，奶奶总是娴熟的挑选面皮、配菜、调料，还和老板寒暄上几句，时不时还给我介绍各种面皮：“孙女，你看这是厚皮，这是薄皮，这是粗粮皮…”我们提着大包小包的材料满载而归。奶奶的脸上滚落下颗颗豆大的汗珠，却满脸微笑。奶奶包的馄饨里，浓缩着辛苦的味道。
体贴的味道，在夜晚加餐上。上学后的傍晚，我拖着疲惫的身体回到了家，我那不争气的肚子“咕噜噜”的响。每当这时，自己都没吃饭的奶奶，总是奔进厨房，为我做一碗香喷喷的馄饨，还不忘撒上我最喜欢配的醋。我连忙对奶奶喊：“奶奶，你真好！”奶奶包的馄饨里，点缀着体贴地味道。
老家的味道，在回家后的香气上。和爸爸妈妈搬进城市后，那种熟悉的味道便再也没有出现，“只有失去时，才懂得珍惜。”我再也抵挡不住来自家乡的呼唤，虽觉遥远，却不知
已在近处，只要想起便会出现。“叮铃铃”一阵门铃声响起，我猝不及防的推开门。一个熟悉的身影映入眼帘，可黑发上却冒出了一根根白丝，纤细的手指上也磨出了厚茧。我为这相遇感到激动，又为这变化感到心疼。“孙女，想奶奶给你做的混沌了没？”那一声呼唤，泪水模糊了视线，利剑直戳心房，强忍疼痛，使劲点点头。奶奶黏起面皮，夹起事先拌好的馅，将馄饨肚子里塞得满满的后，给锅底加上水，拧起烟机灶具。五分钟过后，一个个白白胖胖的馄饨接二连三地蹦了出来。最后，奶奶一如既往地洒上醋。熟悉的奶奶，熟悉的馄饨，熟悉的味道，尽在我眼前。夹起小馄饨，大口大口舀着汤，勾起了我对老家的回忆。奶奶的包的馄饨里，流淌着家乡的味道。
有一种味道普通，却让你称赞不已；有一种味道熟悉，却让你留恋；有一种味道微弱，却让你感受到它的伟大。再次夹起奶奶包的馄饨，咬一口，酸酸的甜甜的。仿佛奶奶就在我身边，化作做无形的力量，时时刻刻，陪伴着我，爱着我，给我家的温暖。