谁解其中味作文 篇一：
人生百味，尝尽酸甜苦辣；圈圈绕绕，终究不如家的味道。——题记
谁解其中味？尝过才懂得珍惜。一个暑假，我独自外出去西安打比赛。一切都好，只可惜我吃不惯西安那口口相传的羊肉泡馍，顿顿有，顿顿吃不下。葫芦鸡、胡辣汤、等其他的哪些当地名菜也都大多不合口味。明明刚吃完饭，我的肚子却还抗议一般的“咕咕”叫着。人见人爱的羊肉泡馍，为何到我嘴里就不香了？谁解其中味，酸甜苦辣，品过方知真滋味。我那整日无处安放的味蕾，似乎在寻找一处我舒适的安置地点，却又最终回到了远处。
谁解其中味？回到最初的起点，终于挨过了一周的比赛日。一段长途跋涉后，我回家了！下了火车，离出站口还有一段距离，我却好像已经闻到了妈妈烤的提子面包的香气了。可算到了家，妈妈马不停蹄地开始包饺子：切肉、剁馅、炒肉、洗菜、切菜、和馅、发面、擀皮、包馅、烧水、下锅。进入厨房，一股香喷喷的饺子味扑面而来，菜刀在案板上飞速上起，又下落，擀面杖在面板上来回摩擦，沸水在锅中扑腾跳跃，好像在欢迎我的归来。谁解其中味，是家的味道啊。兜兜转转，我终究败在了这家的味道的香气之下。
谁解其中味？人生最甜的味道——在家里，在爱里。看着一个个白白胖胖的饺子，我忍不住一大口咬下了半只饺子，浓郁的肉香在嘴中绽开，饿了几天的肚子终于大饱口福。闻名天下的羊肉泡馍和韭菜馅饺子；汇集西安文化的回民街和厨房里的家常菜。是心态对记忆动了手脚吗？那新颖、独特的小吃，却终究留不住我的灵魂和味蕾。谁解其中味，爱的味道在洗菜迸溅起的水花中；爱的味道在灶台窜起的火苗里；爱的味道随饺子的蒸汽一起飘进了我的记忆里。
从北京到西安，1000多公里的路途，高铁仅要四个小时，遥不可及又近在咫尺。但是在记忆的深处，家的味道永远是最香甜的，诱人的。谁解其中味，唯有尝过，学会珍惜；回到家，那温暖的港湾；感受蕴含在亲情中的味道。方能理解、感恩其中的美好。
谁解其中味作文 篇二：
世间千百味，每道美食的背后凝聚了多少努力，付出了多少汗水，又有谁能真正解得其味呢？≤xiandiaoyu.com≥
谁解其中味，我浅尝舌尖上美食的滋味。
每逢过年，我都要回到爷爷家，与爷爷奶奶共度春节。这是一年中最幸福的几天，爷爷总会为我做他最拿手的大菜——三鲜肉。三鲜肉是指鸡肉，兔肉，和排骨炖在一起。每到那个时候，爷爷都会宰杀养了一年的大公鸡，再到集市上买了兔肉和最新鲜的排骨，回到家后便立马将一口大铁锅架在现搭的石灶上，起锅烧油，并不断地往灶下添柴火，而我就在旁边兴致勃勃地搓着手观看。很快，锅中的油已经热了，爷爷就把三鲜肉和各种调料放入锅中，随着呲呲的响声，一股浓郁的肉香扑面而来，使我垂涎三尺，恨不得马上吃到这美味的三鲜肉。度秒如年，终于在我的千呼万唤下，三鲜肉出锅了，我迫不及待地夹起一块放入嘴中，肉质肥而不腻，瘦而不柴，一股我家独有的年味儿扑面而来。这令我垂涎三尺的舌尖上的三鲜肉成了我家过年的味道。
谁解其中味，我细品心头思念的滋味。
我童年最美好的记忆之一就是春节回家吃爷爷炖的三鲜肉，年年如此。但2019年的疫情把我的“年年如此“打破了，我不能回爷爷家过年了，不能吃到爷爷做的三鲜肉了。视频中给爷爷奶奶拜年，看到爷爷又烧起了大锅，锅中的酱汤正咕嘟咕嘟的冒着泡，我仿佛又闻到了那熟悉的味道，咸鲜香三种味道混合起来，使我沉浸在对美食的幻想当中，心头又多了浓浓的思念的味道。
谁解其中味，我深悟血液中爱与家的滋味。
又是一年春节。夜幕降临，橙黄的灯光笼罩，为屋中平添了一份温暖的氛围。在春节的炮火声中，一家人又像往年一样围坐在餐桌旁，互相照顾，一同欢笑，我们又吃到了爷爷亲手做的三鲜肉。三鲜肉还是同往年一样美味，但爷爷的脸上却又增加了几道岁月的痕迹，爷爷老了。看到爷爷又把大鸡腿加到我的碗中，我感觉今年的三鲜肉又有了一种别样的滋味，不只有年味，不只有思念的滋味，更有家的味道，我解其中味。
世间千百味，但最美的还是家的味道。
谁解其中味作文 篇三：
余光中爷爷说，乡愁是一枚邮票。而在我看来，乡愁是那一盘包含着奶奶对我充满爱意的锅包肉。问品相，没有什么特别之处，只是一盘考好之后奶奶奖励给我的再普通不过一道的东北家常菜。问味道，咬一口，品尝到酸甜的酱汁与酥肉美妙的相遇，以及奶奶对做给我的这道菜加入了她“无色无味”的爱的味道。谁又能品尝出其中的味道呢？
转眼我已经随父母离开老家很多年了。在他乡找到一家东北餐馆是一件容易事，但是找到一家做的正宗东北菜馆是很困难的。那天闲来无事，我找了家做东北菜的小馆儿。点了份好久没吃的锅包肉。以前在老家，奶奶买了肉总是舍不得自己吃，她总是会留着给我做锅包肉。我的回忆慢慢涌上心头……心中五味杂陈，谁解其中味？
“来喽，趁热吃啊。”老板大步走来放下了锅包肉。白瓷盘拖底，上面堆着挂着芡的炸肉片，肉片上有褐色的焦糊点，上面还点缀着香菜、姜丝、胡萝卜丝。我拿起筷子，夹起一块儿放入嘴中。我不自觉地皱起了眉，味道和家里做的不一样。老板也怪热情，看到我皱眉，他便走过来问我：“咋的了，是做的不好吃吗？”“不是，挺好吃的，以前都是我奶奶给我做，后来好久不吃了，今天吃到您做的感觉味道不一样，可能是做法不同吧。”老板热情的回答：“害，孩子，有时间多回家看看吧。不一样的不是别的，是家的味道。”老板说完就转身忙别的去了，我一个人坐在那里想了好久。是啊，确实好久没回老家了…我继续吃着锅包肉，鼻尖酸酸的，谁解其中味呢？
那个暑假，我回到了老家。奶奶见到我，眼里满是欣喜。拉着我的手就把我往屋里拽。嘴里还一直念叨着“大孙女回来了，给她做点她最爱吃的锅包肉。”奶奶先用大刀把里脊肉切成薄片。用细面裹上嫩肉炸至金黄，再淋上色泽如琥珀般香甜酸咸的酱汁。她在厨房里忙活了一上午，等奶奶把做好的锅包肉端上桌，一场肉的盛宴便拉开帷幕。奶奶做的锅包肉，外观黄白相间，肉质外焦里嫩。咬上一口，酥脆入齿，细细咀嚼，松软的嫩肉浓香四溢，微酸微甜的口感，让我一口接着一口，停不下来。我看着奶奶晒的黝黑的脸庞上充满了岁月的沧桑感，但是看我的眼神却又闪烁着亮光。岁月流转，白发早已偷偷攀上她的鬓角。她粗糙的双手上有深深的皱纹和厚厚的老茧。奶奶早已不是当年那个女强人奶奶。奶奶小院墙壁上斑驳的裂缝，替她留下了岁月的痕迹。我看着盘中的锅包肉，我笑了，但是我的眼眶湿润了。谁又解其中味呢？
谁解其中味呢？一盘平平无奇的家常菜，是我儿时的回忆。但是它包含着奶奶对我悄无声息的爱。谁又能真正与我感同身受呢？或许这种平淡无常却又无比伟大的爱，只有我们自己能体会。
谁解其中味作文 篇四：
“露从今夜白，月是故乡明”，往往人到异国，思念家乡，而家乡的味道，就变得有血有肉，谁能解开其中之味呢？我虽不知道家乡的味道是什么，但我知道它远没有饭店的高档奢华，没有游乐园的人欢马叫，更没有网红地点的引人入胜，但却有雨后春笋的清香，满山竹林的静谧，夏夜蝉鸣的高昂，更有家人对我们满满的爱。
谁解其中味，解开家乡美食之味。在民间流传着这么一句话：食过家乡饭菜，方知家乡之味。我的家乡盛产山楂，每每到了除夕之夜，一大家人聚在一起聊其家常，品其饭菜，吃饱喝足后绝对少不了一道祖传秘籍的美食，冰糖葫芦，其做法很简单，新鲜的山楂买回后，清洗去核，用竹签串好，再来熬糖，最后将山楂均匀地裹上一层糖“外衣”，就做好了。入口甜而不腻，一口下去仿佛能尝到整个世界的甜蜜，吃在嘴里，甜在心里，这就是家乡的味道，更是家人团聚的味道。
谁解其中味，回到一碗简单的面条中。我至今还忘不掉，有一次游玩回来忘记带钥匙了，邻居王奶奶看到后毫不犹豫的把我请进了他们家。一进门，她又是打扫卫生，又是端茶倒水，随后又马不停蹄的走进厨房，她一进厨房，我就听到了叮叮当当的碰撞声，呲呲啦啦的热油声，咕咕噜噜的煮面声，随后一股香喷喷的面条味儿扑鼻而来，王奶奶走出厨房，手里还端着一碗热气腾腾的荷包面她笑着说：“来，尝尝你王奶奶的手艺！”只见那面条上浮着一层绿油油的葱花，星星点点的油珠，白白胖胖的荷包蛋和丝丝缕缕的面条我忍不住吃了一大口，面条的芳香，葱花的鲜香，在嘴里慢慢绽放开来，一碗简单的面条，却让我体会到邻里之间暖心的味道。
谁解其中味？家乡的饭菜吃在嘴里，暖在心里，一串普普通通的糖葫芦，一碗平淡无奇的荷包面，却都包含着亲人对我们满满的爱，也许这种味道只有我们自己才能体会。
谁解其中味作文 篇五：
快点吃饭喽。奶奶的催促声像又萦绕在我耳边，仿佛我又回到了老家。桌上还摆着那碗汤面条，是我去外地离别时奶奶为我做的。面的浓郁气息里，谁解其中味。
谁解其中味。那最朴素的食材，面条被端上桌。也与平时没有两样。几毛钱的面条，熟悉的西葫芦和麻叶，都是很便宜的食材，可经奶奶着手后却散发着浓郁的气息，吃着吃着，我挑起一个西葫芦放入口中，此时奶奶说道‘这都是自己家种的，你尝尝鲜不鲜。”这次我听话的仔细品尝着，这时我才发现他竟如此软糯，用舌头轻轻一搅，里面的果实便散开，一股极清的香味蔓延于口中，可能是之前吃饭太快的缘由，我都未注意到。我心想；‘这次我要慢慢的吃。’在挑起白面条，浸满汤水的面条被嚼碎，有一股奇特的感觉，就像在嚼泥土。面条小部分做粉粒粘附在我的舌面。仿佛置身于泥土中与奶奶种的植物在一起。没有那餐馆浓重的调料味，只剩下那最朴实的味道，藏于深处，是我永远无法懂得的。
谁解其中味，那暖心的热汤。我仔细的挑着面条，也将菜全部送入口中。靠近着汤碗，热气扑在我的脸上，形成细小的水珠，还时不时的需用手揩一下。奶奶，看我吃的如此火热，开心的又讲起了一老故事；‘还记得俺们的小时候哪有这吃的啊？一碗汤，一汤面里捞不出几根面条来，剩下那白汤水。我们兄弟姐妹还是争着抢着喝。这是想想那时多困难现在多好，你要多吃些别浪费’讲罢，这次我没有了之前的不耐烦，反之的是理解与同情。想起之前我让奶奶将面条做稀一点，一向宠溺我的奶奶缺严词拒绝。现在看来，她只是想让她的孙子知道生活的困苦，但又不愿他受到一点委屈。我端起碗自发喝着，浓郁的汤汁中沉淀着所有食材的香气，更汇聚着奶奶对我的不舍。我仿佛陷入其中，划着小船在茫茫汤海中，那都是她一碗一碗亲手做的。汤流入胃中流到四肢，最终汇入我心。明明是一碗最朴素，最熟悉的面条，我却怎么也不能看透它。
画面越来越模糊。我缓缓的睁开眼，迷糊了一会儿，才发现自己。正躺在宿舍的床上，能感觉到眼眶是湿热的，我将手放在头下，静静的思考着那晚面竟会如此特殊，或者特殊的是与他一样的每一天的面条。汤面味道里的爱太深太厚，每当我想冲出它能好好的看清楚它时，才发现那爱以蔓延到谁都望不到的地方。只是一碗汤面条，谁解其中味？
谁解其中味作文 篇六：
北方人的餐桌上，油泼面最为朴素。省去挂面拉面复杂的工艺，减去炸酱卤
汁各色的配菜，油泼面甚至可以用“简单”二字来形容。就是这样简单的油泼面，
在我心中，却是幸福的味道。
夏天炎热的日子无面不欢，正是请油泼面出席的好机会。一盆白面和得软硬适中，微醒片刻，便可拿来擀面条儿。爸爸即时铺开案板撒层面粉，面团“啪”
地往上扣，擀面杖开始在眼前起舞。一杖下去，面团成饼；两杖下去，面饼展平；
数杖下去，饼若满月。反反复复，擀面宣告完毕，随即切成了如腰带宽窄般的“面带”。这是生面条的味道。厨房里满锅滚水咝咝作响，第二道工序——抻面开始。切好的“面带”转运至厨房，妈妈便大显神通。拿起一条，一抻一扯，面条便像一道流畅的线条在双手间飞舞，贴着水面将面条滑进滚水里，这一根面大功告成。我感到不可思议。妈妈灵巧的动作看得我心服口服，不一会儿，满锅雪白的抻面已经在锅里翻飞了。勺子伸进锅中的那一刻起，我便知道最令人兴奋的“泼油”环节将会到来。捞出白面，沥干，盛到大碗里，爸妈两人齐上阵。私家美味的配方中自然不会有味精之类的添加剂出现，只需要朴素的调料也能碰撞出绝佳的美味。
先是撒料：盐，干辣椒面，加一勺蒜末，一点葱花，洒在面上。别看只有几样，但它们直接影响到油泼面的口味：盐多了太咸，辣椒面多了太辣……每每这时，爸爸便会加倍细心，目不转睛地盯着手中的调料罐子，只怕出些小差错。再是泼油。勺中放入花椒，油大半，在灶台上烧煮。金黄剔透的油浸满椒麻香气。越烧香气越浓。待花椒焦熟开裂，食用油沸腾，几分钟一直不动的爸爸才关火，向大碗而去。和爸爸一起等在面条旁边的我，早已垂涎三尺，总是问：”什么时候开饭？“。追求完美的爸爸在给面条上淋点香油，万事俱备，我的目光便再也离不开妈妈扶着的面碗，爸爸拿着的勺子，脑中幻想着碗中油泼面的鲜香味道。
“滋啦——”
沸腾的食用油化开了鲜红的辣椒面儿，白气腾空。鲜甜麻辣四种口味刹那间碰撞融合。使整碗面有了灵魂。水焯几片青菜，沥干拌进面里。菜的翠绿与油的金黄、面的雪白相衬，油泼面的口感便又丰富了一层。分进碗里，端上饭桌，这是人间烟火的味道。父母好不容易才坐下休息，一同享用这美妙的油泼面。白面滴着鲜亮的油汁，伴随着清香的叶子一同送进口中。这味道，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝！”
窗外，狂风暴雨，酷暑炎热；屋内，香气飘飘，灯火通明。我微闭双眼，自己享受着手中的那碗油泼面，和全家人一起，品味着幸福和家的味道。
谁解其中味作文 篇七：
中华美食千万种，徽、浙、苏、鲁、闽、粤、湘、川这8大菜系，无所不包，无奇不有，不必说四川色味鲜香的麻辣火锅，也不必说广东咕咚冒泡的佛跳墙，更不必说兰州一清二白三红四绿的牛肉面。作为一名吃货，其中的任何一种就能使我欲罢不能、垂涎欲滴了。但我最喜欢的食物还是爷爷奶奶为我包的饺子。
这个周末我去了爷爷奶奶家，一进门奶奶便来迎接我们：“饺子马上就好了，你们再稍等一会”。我跑到厨房看到爷爷正在热火朝天的忙碌着，只见他先把一个个小面剂子压平，再拿擀面杖在上面滚，随着擀面杖与手的不断转动翻飞，那一张张面皮也如蝉翼般薄了，然后便舀一勺调好的肉馅放到面皮上，往中间一挤，一按再用手仔细的捏成一个元宝状，一个饺子便包好了。最后他再把一盘盘的饺子倒入锅内去煮，饺子在锅里不断的翻滚扑腾，好似一个个胖娃娃在嬉笑打闹。不久，饺子就上桌了。
我夹起一个饺子，尝了一口——还是儿时记忆中的味道。那白菜的清香与猪肉的浓郁油香交织在一起，配有令人荡气回肠的独特的辣椒与蒜香味，在我的舌尖上轰轰烈烈的绽放开来，谁解其中味？我品出了饺子中家的气息。
不知怎的思绪飘回了一年前，其中考试成绩不甚理想，我失魂落魄的走回了家，饿了我给你做了饺子，一个熟悉的声音传来，原来是奶奶那碗的饺子感觉格外的香，吃完后心情今天好了不少，奶奶什么也没有说，只是慈爱的看了我一眼。刹那间，我感觉一直压在我心头的那块大石头已经融化。于是我重要拾起了自信，总结经验教训，调整好了状态。谁解其中味？这盘饺子中我品出了爷爷奶奶对我深沉的爱与鼓励。
何人能解其中味？爷爷奶奶的饺子虽没有外面餐厅里的光鲜亮丽，所用材料也非山珍海味，只是普通的白菜与猪肉，并无什么惊人之处，但这碗普通的饺子里却蕴藏着家的味道，与爷爷奶奶对我深沉的爱。我想这便是它不再普通的原因。
谁解其中味作文 篇八：
北方人的餐桌上饺子是很常见的。虽然已时隔多年，但仍令我记忆深刻，还记得那年冬天，我们一家三口回家过年。奶奶爷爷看见我们的到来，变得眉飞色舞，马上端出三碗热气腾腾的饺子，我抽出冻僵并颤抖的手，眼睛里闪着光，我想所有北方人的童年美味应该都是这香喷喷的饺子，但是这样一碗饺子，谁又能真正解其中味呢？
谁解其中味一一每每回家，我必吃上一碗鲜美的猪肉白菜馅水饺。
奶奶包饺子的手法及其娴熟，把刚写好的猪肉丁和白菜丁放在一起，再放一些调味用的葱姜，拿两根筷子把它们搅拌均匀，这样肉馅就做好了。再用饺子皮儿把肉馅包起来，奶奶苍老瘦黄的双手有力的捏的饺子皮，用拇指和食指捏一下饺子的两端，这样一个白白胖胖的饺子就乖乖地坐在盘子上了。那是生饺子的味道。
做了大约一二十个，奶奶便满头大汗，喘着粗气。看到奶奶这样，我满是心疼，担心的问：“奶奶您累不累呀？我来帮您吧，看您这儿满头大汗的样子。”奶奶笑着说：“乖孙女，你就歇着吧。你跟你爸妈难得回来一趟，我还来不及高兴呢，等着，马上就能吃上你心心念念的味道了！”看着奶奶爷爷和蔼可亲的笑容，看着锅里白白胖胖的饺子，我不禁觉得这味道恐怕世界上没有第二个能复制的了。那是属于爷爷奶奶的饺子的味道。
煮好的饺子从锅里捞出，我忍不住夹起一个就往嘴里塞，柔软的外皮在口腔里绽开，留出鲜美的汤汁，软糯香甜的猪肉白菜在我口中回味无穷，接着舀起一勺热汤，凑近猛吸一口，鼻尖一瞬便充满了清香，得到莫大满足，我不禁感叹：“谁解其中味”。我看着大家脸上无不洋溢着幸福的笑容，我也露出了笑容。那是幸福的味道。
如今，我终于揭开其中味，他不仅美味，还处处流露出家的味道，爱的味道。
谁解其中味作文 篇九：
“吃馄饨了，孙女！”奶奶的话语在我耳旁回荡。从小到大，我和奶奶包的馄饨有着莫名的缘分。纵然有山珍海味、八珍玉食，却抵挡不住那朴实而温暖的自家馄饨。夹起它、品尝它、想起它，谁解其中味！
辛苦的味道，在准备食材上。小时候，奶奶常骑着自行车，带着我穿梭于去往馄饨店的必经之路。来到馄饨店，我好奇的扒着台子，望着各种各样的混沌皮，瞬间觉得眼花缭乱。每次来，奶奶总是娴熟的挑选面皮、配菜、调料，还和老板寒暄上几句，时不时还给我介绍各种面皮：“孙女，你看这是厚皮，这是薄皮，这是粗粮皮…”我们提着大包小包的材料满载而归。奶奶的脸上滚落下颗颗豆大的汗珠，却满脸微笑。奶奶包的馄饨里，浓缩着辛苦的味道。
体贴的味道，在夜晚加餐上。上学后的傍晚，我拖着疲惫的身体回到了家，我那不争气的肚子“咕噜噜”的响。每当这时，自己都没吃饭的奶奶，总是奔进厨房，为我做一碗香喷喷的馄饨，还不忘撒上我最喜欢配的醋。我连忙对奶奶喊：“奶奶，你真好！”奶奶包的馄饨里，点缀着体贴地味道。
老家的味道，在回家后的香气上。和爸爸妈妈搬进城市后，那种熟悉的味道便再也没有出现，“只有失去时，才懂得珍惜。”我再也抵挡不住来自家乡的呼唤，虽觉遥远，却不知
已在近处，只要想起便会出现。“叮铃铃”一阵门铃声响起，我猝不及防的推开门。一个熟悉的身影映入眼帘，可黑发上却冒出了一根根白丝，纤细的手指上也磨出了厚茧。我为这相遇感到激动，又为这变化感到心疼。“孙女，想奶奶给你做的混沌了没？”那一声呼唤，泪水模糊了视线，利剑直戳心房，强忍疼痛，使劲点点头。奶奶黏起面皮，夹起事先拌好的馅，将馄饨肚子里塞得满满的后，给锅底加上水，拧起烟机灶具。五分钟过后，一个个白白胖胖的馄饨接二连三地蹦了出来。最后，奶奶一如既往地洒上醋。熟悉的奶奶，熟悉的馄饨，熟悉的味道，尽在我眼前。夹起小馄饨，大口大口舀着汤，勾起了我对老家的回忆。奶奶的包的馄饨里，流淌着家乡的味道。
有一种味道普通，却让你称赞不已；有一种味道熟悉，却让你留恋；有一种味道微弱，却让你感受到它的伟大。再次夹起奶奶包的馄饨，咬一口，酸酸的甜甜的。仿佛奶奶就在我身边，化作做无形的力量，时时刻刻，陪伴着我，爱着我，给我家的温暖。