家乡的味道作文500字作文 篇一：
黄睿涵
家乡的碎面
在我老家江西宜春，除夕之夜一定要吃一碗碎面才算守岁成功。
十一点半一过，我就直奔“黄氏祠堂”，还没可以吃，我便和族人一起坐于炭火堆旁，感觉全身暖洋洋的。
“噼里啪啦……”随着一连串的鞭炮声，厨师端出了一大锅碎面，我如同一支离弦的箭般直冲上去，一手拿碗，一手拿勺迅速盛了满满一碗的面。这面可不能像吃普通面条那样吸，要用筷子小心刮到嘴里，这样才不会落下每一口美味，吃在嘴里感觉软软的，十分滑嫩。
我和一些小孩出于好奇，跑进厨房，想看厨师们是如何完成这一佳肴的。
只见厨师将长面放置于木板之上，用小刀切成1厘米左右的小段，放在锅中用热水浸泡十分钟，让其变软。然后，将水倒去，放上油，等油烧开后，将面放入，加上冷水，放一小勺盐和一些小块肉丁，盖上盖子，焖三分钟后，便闻到一股香味，厨师打开盖子，又调了些红薯粉勾芡，让汤变稠一些，黏一些，让汤汁将面条包裹而进，让它在入口时更加滑，最后在面上撒上碧绿的葱花就大功告成了。
“您可真厉害啊！”我赞叹于厨师高超的厨艺，如此简单的食材，却能将它做的如此美味，色香味俱全。厨师只是淡淡说了一句“熟能生巧嘛！”也许这位厨师做这面许久了，他从以往的经历中获取经验，所以他能把家乡的碎面传承得如此到位。
我爱家乡的碎面，希望家乡的碎面也能让更多人喜欢。
家乡的味道作文500字作文 篇二：
我的家乡是温州，是一个四季如春的温暖城市。我的家乡有许多风味美食，有甜甜糯糯的松糕，金灿灿的灯盏糕，还有如鱼如花的鱼丸……但我最喜欢吃的还是馄饨和清明团。
温州最著名的馄饨还得数“长人馄饨”。记得有一次，妈妈带我去吃，当服务员端上来一个大碗的时候，我看见一个个馄饨独立轻盈地浮在汤里。白色的薄皮，隐约可见里面粉嫩的肉馅。此外，汤里还漂着桔红的胡萝卜丝，靛蓝的紫菜，还有绿油油的葱花，色彩是那样鲜明，馋得我赶紧动筷。
“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”清明节的时候，我们家乡喜欢吃一种团子——清明团。有一次清明节放假，我们去乡下的阿姨家做清明团。起先，阿姨将绵菜剁成碎末和面团均匀地搅在一起，再把馅料炒起来，有胡萝卜、笋干、咸菜、肉丁和豆腐干。终于轮到我出场了，我迫不及待地撩起袖子，准备开工。我去摘了一个小小的绵菜团，放在手心揉了起来，再压平，把香喷喷的馅料包在绵菜团里，最后把一个个“圆球”放入蒸笼中。〔xiandiaoyu.com〕
伴着清明时节纷纷的雨，清明团在雾气蒙蒙的蒸笼中新鲜出炉了。刚蒸好的清明团，又软又粘，富有弹性，用筷子挑清明团的皮，好像整个清明团都被我拉上来拟的。吃起来特别美味。
我想等我长大以后，万一离开家乡，一定忘不了这些家乡的味道，它将是我永远的怀念。
家乡的味道作文500字作文 篇三：
在我的家乡有一种非常美味的食物——鲤鱼焙面。也叫鲤鱼背面，顾名思义就是一条鲤鱼背着一些面条。
做这道菜时，鲤鱼被炸熟后放在盘子里，然后浇上一种秘制的酱汁，这种秘制的酱汁又酸又甜，到了最后，在鲤鱼背上放上面条，鲤鱼焙面就制作完成了。
我记得在我第一次吃这种美食的时候，在这道菜刚被端上时，我的目光就被吸引住了，尤其是在我看到鱼肚子下那金灿灿的酱汁时更是“口水流下三千尺”了！我迫不及待的伸出了我的一双筷子，轻轻地蘸了一些金灿灿的酱汁并放入我的嘴中：“哇！”一股酸酸甜甜的味道立刻在我嘴里弥漫开来，这味道使我久久不能忘记。接着，我又夹起一根面条，“呀！”这面条又酥又脆，简直入口即化，真是美味极了！这时一个声音在我耳旁响起：“这面啊，得蘸着酱吃！”我立马抄起筷子向面条“发起进攻”。果然，味道更好了！所以呢，我几乎把整盘面都“消灭”干净了。可是我从小就不喜欢吃鱼，这次也不例外，吃完面条的我便沮丧地放下筷子，呆呆地坐在椅子上。可万事终究逃不出妈妈的眼睛，她说就让我尝一点儿鱼肉，没想到蘸了汁的鱼肉也变得异常好吃，结果我一个人把这盘家乡菜吃的一干二净。
最后，我对妈妈说；“我们把这些剩下的酱汁打包吧！”妈妈笑着说：“你个傻妞！”
我爱家乡菜，我更爱我的家乡！
家乡的味道作文500字作文 篇四：
我的家乡在确山，有美丽壮观的盘龙山，有风景优美的三里河，但是，这些都不算什么，我们家乡的美食才是最有名的。
在确山，人们心目中最好吃的要数麻辣鸡头了。如果你大老远从其它地方跑来，没吃到它，那你一定会后悔一辈子的。在确山的大街小巷，几乎每一家都有麻辣鸡头。随便走进一家店，都会看到招牌上的四个字：麻辣鸡头。点上两个，老板就会给你拿一个小碟子，上面放着冒着热气的鸡头。这些鸡头红通通的，表面还带着一层辣椒粉，闻一闻，一股香气扑鼻而来，让人想立马咬上一口。舌尖刚碰上，就会感到一阵剧烈的麻辣，那种麻辣是无法形容的，好像嘴里有一团火在燃烧，伸出舌头扇子扇也无济于事，有的小孩辣得头都冒汗了。就在这个时候，如果你喝一口凉水，嘴里的“火”就灭了。然后，那种味道吸引着你，还想再吃上一口。
有的人早上没时间吃饭，就会在饭店里点一碗热干面。这也是我们家乡人爱吃的味道。老板给您端上来一碗油黄的面条，在上面加点佐料，又淋上一些酱油，放点香菜，一搅拌，就大功告成了。尝一口，真香！让人欲罢不能。
晚上，再吃一碗粉浆面条，一定会让你做个好梦。这面条黏糊糊的，里面放的有芹菜、香菜和芝麻酱，吃一口，哧溜一下滑到嘴里，唇齿留香。老爷爷经常说：“这面条让人吃了还想吃！”
美食的味道就是家乡的味道，家乡的味道让人回味无穷！
家乡的味道作文500字作文 篇五：
戴丙城
我的老家在重庆，说到家乡的味道，非火锅莫属，其中我最爱九宫格火锅。
我七岁时第一次尝到了九宫格火锅。当火锅端上来的时候，看到鲜美的汤汁上飘着一层厚厚的红油，我十分忐忑，想吃又怕辣。再细看，这火锅居然有九个格子！当服务员帮我们剥菜的时候，我好奇问道：“姐姐，这个火锅为什么要分九个格子？”服务员姐姐回答：“小朋友问得好！最中间的叫中间格，火力最大，这个可以放不容易熟的食材；十字格温度中等，可以放短时间就能入味的食材；四角格温度最低，可以放需要长时间煮才能入味的食材。”哦，原来是这样，这美食可真讲究，但挺科学的，真是“食不厌精”呀。我转头一看，爸爸和妈妈已经开吃了。
我急忙夹起一块羊肉卷放到了十字格，妈妈告诉我要让肉片九起九落，于是我耐心数着一起一落，最后把羊肉提了起来，放到鼻子前闻了一闻，香味立即灌满了我的鼻子，迫不及待放进嘴里，啊，那滋味，滑滑的，辣辣的，香香的，嫩嫩的，我一边美美地享受一边感叹：这火锅一定是神仙发明的吧？只用一种汤料就能做出如此美味的食物。这一次九宫格火锅为我打开了美食世界的大门。
之后，我一次次思念这个味道，这滋味萦绕在舌尖，回味在心头，它是家乡的味道！
家乡的味道作文500字作文 篇六：
一踏上这片土地，就有一股令人熟悉的味道。因为很晚才到的缘故，大街上早就飘着辣油混合各种肉和青菜的香味。街上人来人往，口中全是我所熟悉的乡音。
端一碗在哪儿也吃不到的正宗牛肉粉，品一口爷爷奶奶亲自栽种的瓜果，夹一筷子这儿的特色菜，这些都在告诉我，我回到了家乡。
谈起家乡，我总有说不完的话，也许是因为大街上碰见熟人时的高声谈笑使人亲切，也或许是这种乡音就带着股亲切的味儿，总之，我永远也忘不了家乡特有的味道。
那也许是闻着的味道。比如人们翻晒麦子时，阳光与之混合的味道，比如美食街上，令人垂涎千尺的味道。亦或许是尝的味道。到底是一片辣咸的牛肉干，一只色泽诱人的小龙虾，还是发糕独特的软糯，我描述不清。
“味道”也是看得见的。对于别人的热情好客，对于处于病痛中的亲人的痛惜与伤感。对顾客的笑脸与温柔交谈，对每个辛苦工作的人的感激。这也是味道，这种味道，可以深深根植在心中。
家乡一排排新旧交织的楼房，总是在提醒我，这儿要建设起来了，可是那种独特的，根植入我心中的味道，是永远不会改变的。
经历了不长不短的十五天，我搭上了从湖南到浙江的高铁。恍惚间又看见一排新旧交织的房子，鼻腔又充满着辣味儿，仿佛置身于湖南的街道。无论离家多远，家乡的味道总是在我心中默默流淌。
家乡的味道作文500字作文 篇七：
北海小学四（2）班赵宇丹
我的家乡在平水，那里是个风景优美，土地肥沃的地方。那里可以说是种啥啥都好吃。
在离平水很近的地方，一片潮湿的土地上种着很多荸荠。春天时，它长得像一簇葱；夏天时，它逐渐长大，变成一颗球；秋天时，我们就可以把它挖出来细细品尝了。
荸荠既可以生吃，又可以吃熟的。生的荸荠皮略呈红色，颜色相对比较鲜明；熟的则比较深沉。果肉在生的时候呈乳白色，闻起来留有一股淡淡的清香蕴绕在鼻间；熟的时候呈银白色，闻起来却有一种香甜的气息，跟生的味道截然不同。
那是我第一次品尝荸荠。我先拿起一颗生荸荠，第一口咬进去味道怪怪的，随后嚼了又嚼，味道被甜、酸、涩包围起来，好像进入了一个奇怪的世界里。可是刚吃几口就没有味道了，想起刚才，忍不住就想再吃一口。“咔嚓”一声后，一股清甜的汁水流了出来，仿佛是一条溪流，把我带到一个极乐世界里。我发现，每吃一口，就有一股神秘的力量把我带到了不同的世界里，变化多端，神秘莫测。
我又拿起一颗熟荸荠，刚靠近嘴巴，就吸入一种气息，想让人快点吃下第一口。咬下去，脆脆的，甜甜的，糯糯的，好像把我带到了一个美妙的童话世界，让人回味无穷。
荸荠除了可以食用外，它还可以药用。它可以清热解毒，增加身体里需要的一种因素——磷。磷可以增加身体里的糖、脂肪、蛋白质的新陈代谢，可以帮助爱美的女生减肥哦！
我爱吃荸荠，爱尝家乡的味道。