我的拿手好菜 篇一：
冰心四班 范雨宣
我的拿手好菜有很多，比如西红柿鸡蛋、炒西葫芦、炒青菜等，但我最拿手的菜是西红柿炒鸡蛋。
星期六，我正好在家里没事干，于是想大展身手做一道我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。首先，我要开始洗菜，这道菜需要的食材是西红柿3个，鸡蛋五个。打开水龙头，拿出西红柿，在水的冲洗下把西红柿上的泥揉搓掉，其次将西红柿放入锅里焯一下水，焯完之后，就更加顺利地把西红柿皮撕掉，然后抠掉西红柿的“屁屁”，西红柿清理完后，在碗里打入五个鸡蛋，并打散放在一边备用。
接着，把处理好的西红柿切成小丁，放在盘子里备用，然后起锅烧油，把鸡蛋倒入锅中，再炒的时候，要边翻边炒，炒熟后倒入碗中，在将西红柿倒入锅中，一边炒一边用铲子按压西红柿，将西红柿的汁炒出来，加入一点水，放入鸡蛋翻炒一下，在加入适量盐、白糖和蚝油继续翻炒，盖上锅盖闷上几分钟就可以出锅了，将这道菜端到爸爸妈妈面前，爸爸尝了一口说：“太好吃了。”妈妈也一直称赞，简直无法用语言来形容了，最后他们一起给我竖起了大拇指。
吃完之后，我特别开心，我心里想只要我有时间就一定还要给他们做饭。
一份劳动一份收获，只有经过辛勤劳动才能收获快乐，而懒惰的人永远也享受不到。
我的拿手好菜 篇二：
冰心四班 董凡皓
我很爱做菜，我会做的品种很多，不过我最拿手的菜就是小龙虾。
这一天是一个星期日，我在家里闲着也是闲着，快到中午了，一个念头进入了我的脑海，那就是做我的拿手好菜小龙虾。
我下了楼，骑上我心爱的自行车，奔向海鲜市场。我找了很长时间才找到这道菜的主角小龙虾，然后又买了一些葱、花椒和大料。买完回到家中，首先用一个新牙刷把小龙虾刷干净，然后让他们在水里吐一下泥，10分钟后我把锅接上水，把小龙虾放入锅里，又把切好的葱、姜也放入锅里，锅下面是菜的主角，我给锅盖上盖开火，1分钟之后，锅里“刷刷”的响，我以为怎么回事儿，结果是小龙虾在拼命地逃，想要逃出来。他们也许不知道，一会儿就是大家餐桌上的美食了。…西西作文 www.xiandiaoyu.com…
半小时后，小龙虾出锅了，我把他们捞出来放入盘子中，让大家过来品尝，首先是妈妈对我做出了评价，妈妈说：“不错，下次做小龙虾的话就交给你了。”爸爸说：下次加油啊！你还可以做得更好。”听了之后我心里美滋滋的，下次我还要再做这道菜。
我的拿手好菜 篇三：
冰心四班 宋佳宸
晴朗的星期天，我在家里没有事情干，于是我想不如做一道年糕炒鸡翅吧，我走向厨房，打开冰箱门，刚好还有两包年糕和一袋鸡翅，拿出这两种食材的同时，我的脑海里回荡着我做这道菜无数失败的时刻，不是炒糊了，就是没炒熟，我心里默念不行，这次一定要成功。
首先，我要准备好年糕，鸡翅，葱姜，八角桂皮和辣椒。其次，我将鸡翅洗净后，在鸡翅的正反面分别划上两刀，以便入味，在给鸡翅改花刀的时候，我心里忐忑不安，加油！加油！认真一下，千万不要划到自己的手上。
然后，我把年糕拿清水泡软，接着把煎锅烧热，放油，在把鸡翅码在锅里，“滋滋”的油声，不禁让我流下了口水，小火煎至两面金黄，放入刚刚准备好的那些香料炒香，烹入料酒，最后放入酱油、糖、盐和年糕。继续烧至汤汁浓缩，年糕软糯就可以出锅了。看着眼前这盘不知经历多少失败的年糕炒鸡翅，心中有一种莫名的自豪感，我赶紧叫妈妈和姐姐来吃饭，他们俩个吃了，对我的菜都赞不绝口。
做什么事都不要放弃，就像做菜一样，失败了，不要害怕，就怕你不坚持。
我的拿手好菜 篇四：
冰心四班 杨新贺
我之前做过很多次芝士火腿，虽然都失败了，但是我从未放弃过，今天我又想起了那道菜，决定要再做一次。
首先，准备好食材，买了几片芝士，1块长方形的火腿和饼片，一定要薄一点的，不然芝士化不了。先将火腿的中间用小刀掏1块正方体，但是不要太小了，否则会掉出来，然后把芝士片叠成和火腿缺口一样大小，但是不要为了紧挨而强行把芝士片塞进里面。这样会让火腿和芝士的味道混得太强。接下来就是最重要的一步，把剩下的火腿吃了，一定不要浪费，然后把饼片贴到火腿上，一定要贴好了，不要让火腿中的一处露出来，不然糊了就不好吃了。在起锅烧油，一定要不破的。如果拿出的时候破了，在美观上可就不行了。一旦破的地方是有芝士，就更不行了。烤的时候，把六个面都烤至金黄就行了，用铁铲把火腿拿出来放到盘子上，在中间切开，当有芝士流出的时候，就说明你已经成功了，再用西兰花点缀一点。我把爸爸妈妈叫过来，让他们品尝一下我半个小时的结晶，从妈妈吃下去的第一口的表情，我就知道了答案，“真不错。”妈妈说，“就是太甜了。”
努力是不会白费的，学习，也是精华。