小学食品安全告家长书 篇一：
尊敬的各位家长：
您好！
食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题，特别是假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品，严重影响着学生的身体健康。为保证学生身心健康，希望家长朋友们与学校携起手来共同开展食品安全知识宣传，引导学生树立健康的饮食理念，提高学生食品安全自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。让我们一起来学习这些食品安全小知识吧！
（一）世界卫生组织推荐了”食品安全五要点”
1、保持清洁
拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手；
便后洗手；
清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；
避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
2、生熟分开
生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；
处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；
使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
3、安全煮熟
食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；
汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；
熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食在室温下不得存放2小时以上；
所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）；
熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；
即使在冰箱中也不能过久储存食物；
冷冻食物不要在室温下化冻。
5、使用安全的水和原材料
使用安全的水或进行处理以保安全；
挑选新鲜和有益健康的食物；
选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶；
水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食；
不吃超过保鲜期的食物。
（二）哪些是不健康的食品呢？
1、垃圾食品
垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。≤www.xiandiaoyu.com≥
2、三无产品
三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码的产品。
3、过期食品
过期食品就是指超过了保质期的食品。一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好了。这样的食品，也还是能吃的。不过，问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高。而且，你无法判断它发生了什么变化。
（三）给家长的几点建议
1、不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。
2、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
3、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
4、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
5、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
7、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。
小学食品安全告家长书 篇二：
您好！食品安全不仅关系到学生的健康安全，也关系到学校、家庭乃至社会的安全稳定。学校也经常采用各种形式进行食品安全教育。为了更好地保障学生的身体健康和生命安全，今天向各位家长提出以下建议：
1、树立健康的食品消费理念。加强防范意识，自觉抵制“垃圾”食品。建议您及孩子不要在学校周边购买食品；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料；不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、不携带外卖、零食进入校园。
3、教育孩子不采摘、食用野菜野果，不食用来历不明的食品和饮料。
4、养成健康的生活习惯。多吃蔬菜，少吃糖，少吃洋快餐。安排适当的身体运动，但要保证不能过度，禁止饭后的剧烈运动。保证充足的休息，不暴饮暴食。
5、养成良好的卫生习惯。教育孩子注意饮食卫生，做到食前便后应洗手，饭后漱口，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃，少喝饮料，不喝生水，自备水杯多喝白开水。
6、争做食品安全的宣传员。希望您积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动，为孩子带好头，树立榜样。
家长朋友们，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。让我们一起来学习这些食品安全小知识吧！
（一）世界卫生组织推荐了”食品安全五要点”
1、保持清洁
拿食品前要洗手，准备食品期间要经常洗手；
便后洗手；
清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备；
避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。
2、生熟分开
生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开；
处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；
使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。
3、安全煮熟
食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品；
汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计；
熟食再次加热要彻底。
4、保持食物的安全温度
熟食在室温下不得存放2小时以上；
所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）；
熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；
即使在冰箱中也不能过久储存食物；
冷冻食物不要在室温下化冻。
5、使用安全的水和原材料
使用安全的水或进行处理以保安全；
挑选新鲜和有益健康的食物；
选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶；
水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食；
不吃超过保鲜期的食物。
（二）哪些是不健康的食品呢？
1、垃圾食品
垃圾食品，是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。
垃圾食品包括：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠、火腿等）、饼干类食品（包括所有加工饼干）、汽水可乐类饮料、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒、雪糕等）、烧烤类食品。
2、三无产品
三无食品是指无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）以及无生产厂名称。也有说法是：三无产品是无生产厂名，二无生产厂址，三无生产卫生许可证编码的产品。
3、过期食品
过期食品就是指超过了保质期的食品。一般情况下说的“保质期”，是指在那个期限内，食品的任何一方面都没有发生明显的变化。有时候，食品过期可能只是外观不那么诱人，或者口感没有那么好了。这样的食品，也还是能吃的。不过，问题在于，它也完全可能是致病细菌数量很多了，吃了生病的可能性增高。而且，你无法判断它发生了什么变化。
（三）给家长的几点建议
1、不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。
2、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。
3、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。
4、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。
5、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
6、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
7、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都会起到至关重要的作用，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。
小学食品安全告家长书 篇三：
一、学生如何预防食物中毒
食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段，因此，预防食物中毒，保证健康成长至关重要。
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为细菌性食物中毒、真菌毒素食物中毒、化学性食物中毒、植物性和动物性食物中毒。
（一）细菌性食物中毒，真菌中毒。
容易被细菌污染的食物：肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类，凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒，如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒
（二）有毒动植物食物中毒
1、有毒动物组织中毒，如河豚、贝类及鱼类引起的组胺中毒等。
2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游离棉酚等中毒。
（三）化学性食物中毒，如重金属、亚硝酸盐及农药中毒等。被农药污染的蔬菜、水果，受有毒藻类污染的海产贝类等。
（四）在某一特定环境下能产生有毒物质的食品：发芽的马铃薯；霉变的甘蔗；未加热煮透的豆浆、芸豆角、杏仁、木薯、鲜黄花菜等。
日常生活中常见的食物中毒主要以细菌性食物中毒多见。另外，菜豆中毒、豆浆中毒和因误食有毒有害物质引起的中毒也时有发生。
二、食物中毒的特点
1、中毒者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中毒食物，未食用者不发生中毒，停止食用该食物后，发病很快停止。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
3、一般无人与人之间的直接传染。
4、所有中毒者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
三、那么怎样预防食物中毒呢？
针对年龄特点，同学们应该主要做到以下几点：
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看其感官性状，是否有腐败变质。尤其是对小食品，不要只看其花花绿绿的外表诱人，要查看其生产日期、保质期，是否有厂名、厂址、生产许可证号（QS号）等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则，一旦出现质量问题无法追究。
3、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等毒素，不彻底加热会引起中毒。
4、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米（粒上有霉点），其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。装有消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
9、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，从而预防食物中毒，保证我们的身体健康。
四、食物中毒的处理
1、立即停止供应食用可疑中毒食物。
2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出毒物。
3、尽快将病人送附近医院救治。
4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中毒现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。
5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。
小学食品安全告家长书 篇四：
尊敬的家长朋友：您好！
当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是学校周边小摊点、小卖部销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期食品的现象较为普遍，这些“垃圾食品”包装新颖、颜色鲜艳、口味奇特、价格低廉，对学生具有很大诱惑，因而十分畅销，但是这些“垃圾食品”含有违法食品添加剂、重金属等有害物质，容易影响青少年身体和智力发育，是学生健康成长的重大隐患。
为更好地保障青少年学生的身体健康和生命安全，全社会特别是各位家长朋友应与学校携起手共同开展食品安全知识宣传，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。在日常生活中家长朋友们应注意以下几点：
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
二、教育孩子购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育学生不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。
三、说服孩子要么在家就餐，要么在学校或正式餐饮场所就餐，不要在路边无证经营的小店、学校周边小饭桌和流动摊点就餐。
四、落实孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，提高个人卫生习惯，防止病从口入。
五、家长与学校及时沟通食品安全信息，并对学校食堂管理、卫生状况、和采购情况进行监督，对无证摊点、小饭桌等场所及时向有关部门进行举报，了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为和习惯。
小学食品安全告家长书 篇五：
尊敬的各位家长：
值此中秋时节，为了保证孩子的身心健康，能够在干净舒适的环境下快乐健康成长，安全常识是家长们必须学习的内容之一。以下食品安全常识，希望各位家长和孩子参考学习。
食品安全常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品。
选购冷饮食品的方法
1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。
3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。
4、品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。
预防食源性疾病的建议
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品；
2、不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品；
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品；
5、不随便吃野菜、野果。
6、生吃瓜果要洗净。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水；
8、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
小学食品安全告家长书 篇六：
尊敬的家长朋友们、亲爱的同学们：
民以食为天，食以安为先。食品安全关系千家万户的幸福和每个人的身体健康。泸州市创建国家食品安全示范城市以来，学校以保障校园食品安全、促进学生健康成长为立足点，坚持食品安全、创建工作“两手抓”，深化责任落实，强化日常监管。通过开展“食品安全进校园”宣传活动，“光盘行动从我做起”主题活动，“守护舌尖安全”开放日等活动筑牢校园食品安全防线，呵护学生身体健康。作为城市的一员，我们倡议全体师生和广大家长朋友携手共进，热情参与，自觉担当创建国家食品安全示范城市的宣传者和维护食品安全的践行者，共同缔造美好家园。
来，让我们一起为泸州加油点赞，贡献一点自己的力量！我们一起提高食品卫生安全意识及参与度，树立“人人有责、人人参与、人人共享”的食品安全理念，一起守护舌尖上的安全吧！
小学食品安全告家长书 篇七：
尊敬的学生家长：
您好！
当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。“垃圾食品”严重影响学生身体健康，危害极大。为更好地保障青少年学生的身体健康和生命安全，提高学生食品安全素养和自我保护意识与能力，让孩子们健康饮食、健康成长。请您关注食品安全，在日常生活中家长应注意以下几点：
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
二、教育孩子尽量在家或正规餐饮场所就餐，不买校园周边、街头巷尾流动摊贩的“三无食品”（无生产厂家及地址；无生产日期；无保质期）不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。
三、家长要及时了解食品安全信息，科学引导学生形成良好的饮食行为。
四、少食用“垃圾食品”。(以下是世界卫生组织公布的垃圾食品)
(一)油炸类食品
(二)腌制类食品
(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
(五)汽水、可乐类食品
(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品)
(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)
(八)话梅蜜饯类食品(果脯)
(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
(十)烧烤类食品（如烤羊肉串、烤豆腐串等）
五、对孩子加强个人卫生及食品安全教育，提高个人卫生习惯，防止病从口入。
家长的一句话，一个提醒，对孩子的健康成长都至关重要，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。
小学食品安全告家长书 篇八：
尊敬的家长：
您好！
当前，食品安全问题已经成为家庭、学校和社会关注的焦点问题。特别是要警惕学生不要购买假冒伪劣食品，“三无”食品，过期食品。这些“垃圾食品”包装新颖，颜色鲜艳，口味奇特对小学生有很大的诱惑，并且十分畅销。但这些“垃圾食品”违法食品添加剂，重金属等有害物质，容易影响学生的身心和智力发展，是孩子成长过程中的重大隐患。学校也经常采用各种形式进行食品安全教育。为更好的保证孩子的身体健康和生命安全，今天向各位家长提出以下建议：
1、树立健康的食品消费理念。加强防范意识，自觉抵制“垃圾”食品。建议您及孩子不要在学校周边购买食品；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料；不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、不携带外卖、零食进入校园。
3、教育孩子不采摘、食用野菜野果，不食用来历不明的食品和饮料。
4、养成健康的生活习惯。多吃蔬菜，少吃糖，少吃洋快餐。安排适当的身体运动，但要保证不能过度，禁止饭后的剧烈运动。保证充足的休息，不暴饮暴食。
5、养成良好的卫生习惯。教育孩子注意饮食卫生，做到食前便后应洗手，饭后漱口，瓜果应用洗涤灵、清水冲洗净后再吃，少喝饮料，不喝生水，自备水杯多喝白开水。
6、争做食品安全的宣传员。希望您积极配合、参与学校和相关部门开展的食品安全宣传活动，为孩子带好头，树立榜样。
家长朋友们，你的一句话，一个提醒，对孩子至关重要。让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，关心孩子成长，给孩子多一些快乐和平安，为孩子撑起一片健康成长的蓝天。
最后，衷心地祝愿您全家健康快乐，阖家幸福！